Kühler Rauch, heißes Eisen mit vielen Röstnoten aber auch leicht nach gegrilltem Fleisch. Klar und saftig, deutlich rote Beerenfrucht, Granatapfel, etwas Kirschen aber auch Tomaten und wieder stark gegrilltes Fleisch, ein Hauch Süße, fester Körper mit Kraft, rassig und vital, hat Spannung und sogar Fleisch, etwas Tannin, eher samtig, gute Balance mit Substanz.

Vollmilchschokolade mit Kirsche und Andeutungen an Süßholz. Klar und feinsaftig, fester Körper mit fein-eleganter Struktur und Rückgrat, lebendig und erfrischend, zeigt viel animierende Frucht mit Cassis, frischer Pflaume, etwas Kirsche und Gebäck, eine zarte und äußerst spielerische Fruchtsüße wirkt animierend auf den Gesamteindruck, leichte Adstringenz, auch im Abgang wieder viel Frucht mit dunkle Beeren, Kirsche, Kräuter und etwas Gebäck.

Sehr würzige Nase mit kandierter dunkler Kirsche. Klar und saftig, dichter und kompakter Körper mit Kraft und breiter Schulter, reife und belebende Art, würzige Kirschen und etwas dunkle Schokolade, leichte Astringenz, tief, reife Schattenmorellen mit Würze, einer Spur Leder und dunkler Schokolade.

» Kühle Nase mit deutlicher Traubensaftnote, zarter Pfingstrosenduft und etwas Kräutern im Hintergrund. Dichter Saft mit fester Fruchtnote: Traubensaft mit kräuteriger und blumigen Noten, erfrischend klar, sehr geradlinig und eindringlich, präsente Süße, feine Spritzigkeit, guter Abgang mit anhaltender Kräuterigkeit. (Dautel 30. April 2015) «

Kühle und kräuterige Nase mit feiner Hefenote, etwas Toastbrot und Blumenwiesenduft. Klar und feinsaftig, animierende, kräuterwürzige Apfelfrucht mit Feinhefenote, lebendig frisch und sehr direkt, feine Perlage, schlank aber fest wirkender Körper, leichte Fruchtsüße am Gaumen mit Extrakten und Mineralität, komplex und tief, langer Abgang mit Kräuterwürze und Feinhefe im Nachhall.

Sehr aromatische Nase mit viel Blütenduft und etwas frischem Apfel. Klar und feinsaftig, animierende Fruchtigkeit mit etwas Blütenduft, lebendig frisch, schlanker Körper mit festem Rückgrat, etwas Fruchtsüße, hat Spannung am Gaumen, langes, fruchtiges und blumiges Finale. (Dautel 15. März 2016)

Der Grauburgunder von Lergenmüller präsentiert sich mit einer klaren frischen typischen Grauburgunder-Aromatik. Im Mund klar und straff, feinsaftige Frucht, mit einer animierenden Säure ohne jegliche alkoholische Schwerheit.

Dieser Pfälzer Weißburgunder zeigt eine verspielte Fruchtaromatik. Vornehme Zurückhaltung, sowie perfekte Säure- so wie Körperstruktur prägen diesen klassischen Weissburgunder. Er verbindet eine jugendliche Frische mit einem cremigen Finale. Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut, zeigt eine zarte Blütenaromatik, ebenso einen nussigen Charakter. Oftmals schmeckt dieser Wein Genießern mit einer höheren Säureempfindlichkeit sehr gut. Florale Geschmacksnoten, Veilchen, Apfel und Birne lassen den Weißburgunder ganz deutlich herausstechen.

Schwere rote Lehmböden und der Einfluss des mediterranen Klimas zeichnen sich verantwortlich für die kräftige Opulenz und reife Kirschfrucht. Herrlich weiche Tannine schmiegen sich elegant an den voluminösen Körper und die harmonisch eingebundene Säure. Gereift im Holzfass, entfaltet dieser Merlot wundervoll balancierte Röstaromen, die für einen langanhaltenden Nachhall sorgen. Hervorragend geeignet zu Wildgerichten, kräftigen Saucen, Hartkäse oder vegetarischen Gerichten.

Kühle Nase nach Quitte, Kernobst, Honigmelone und etwas Butter. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit leichtem Zug; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leicht cremige Noten von Quitte, Kernobst, Butterblume und Kräuterigkeit; feine Extraktsüße; leicht prickelnd bis zum Ende; gutes Finale mit Kernobst, Butter und zunehmender Kräuterigkeit.

Etwas Lebkuchen mit einer Spur Lakritze, leichten Röstnoten, Pflaumenmus und etwas kaltem Rauch. Klar und feinsaftig bis saftig, eine gewaltige Präsenz mit breiter Schulter, die die Kraft perfekt gebündelt hat, belebend und anfänglich reif mit hoher Gelassenheit und Unbekümmertheit, badischer Zwetschgenkuchen, etwas Zimt, Schokolade und eine Spur kalter Kaminrauch, ein Hauch Portweinsüße, gut eingebunden, feines samtiges Tannin, komplex, angetrocknete Pflaumen, Portweingelee, Zwetschgenkuchen und etwas kalter Rauch im Finale. (P. Dautel 29. Januar 2020) Beschreibung vom 2015er

Würzige Nase mit Brombeeren, Schattenmorellen, etwas Zimt, Sandelholz, Kakao und Minze. Klar und feinsaftig; belebend frisch; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; dunkle Frucht von Brombeeren, Schattenmorellen, Kräuterwürze, gebrannten Nüssen, Schokolade; samtige Tannine und feine Extraktsüße, sehr harmonisch; lang im Abgang mit dunklen Früchten, feiner Würze und gebrannten Nüssen.