Seit 1675 ist die Domaine Kuehn in Ammerschwihr eine berühmte Genussadresse. Eigentlich noch länger. Denn ursprünglich stand hier das Gasthaus „Auberge de l’Enfer“, das Baron Schiele 1675 in die „Caves de l’Enfer“ umwandelte: die „Höllenkellerei“, in der die Familie Kuehn ihre himmlischen Tropfen bereitet. Eine besonders feine Spezialität der Domaine sind ihre nach der traditionellen Methode bereiteten Crémants d’Alsace. Der elegante Brut Prestige vermählt Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay. Alle Trauben werden von Hand gelesen und umgehend gepresst, die klaren Moste vergoren, dann zur Zweitgärung in die Flaschen gefüllt und gut 18 Monate auf den Hefen gereift. Das Resultat ist ein überaus charmanter, feinperlender Crémant mit duftigen Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche.

Der Klassiker. Trocken, mit feinem Duft nach Limetten, Lindenblüten und knackiger Säurefrische am Gaumen ist Kuehns Riesling ebenso typisch wie paarungsoffen, von heimischen Spezialitäten über Fisch bis zu asiatischen Köstlichkeiten.

Im Elsass ist Gewürztraminer eine der vier (mit Ausnahmen fünf) zum Grand Cru zugelassenen Rebsorten. Aromatisch ist er absolut einzigartig. Intensiv, mit markanter Würze, exotischer Frucht und köstlicher Balance von Fülle und Finesse.

Auf lehmigem Kalkstein über Granit entfaltet der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch, mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig.

Blasses Zitronengelb mit Kupferreflexen. Üppig und blumig in der Nase mit Noten nach Sommerblumen, Apfelschale, Pfirsich und Röstnüssen. Weit, frisch und reichhaltig. Gut ausgewogen mit der fruchtigen Säure und einem langen Finale grüner lebhafter Backäpfel und einem Hauch von Mineralien

Die richtige Wahl für einen heißen Sommertag. Auf ein schönes und reines Bouquet aus tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Blüten folgt ein frischer und lebendiger Geschmack. Eine feste und gut integrierte Säure gleicht die 13 Alkohole aus und zusammen mit schönen und lang anhaltenden Früchten bringt dies viel Trinkvergnügen

Ein Allrounder für jede Gelegenheit: klassischer Duft nach Zitrus, schlanke, zartsüße Frucht mit präsenter Säure, unkomplizierte Stilistik, passt einfach immer!

Das feinherbe Pendant, ebenso ein Allrounder für jede Gelegenheit: klassischer Duft nach Zitrus, präsente Frucht mit feiner Säure, unkomplizierte Stilistik, passt einfach immer!

Im Bouquet sehr intensiv mit süsser Frucht, im Hintergrund mit leichten Aromen von Kräutern. Am Gaumen eine ausgewogene Balance mit angenehm frischer Säure. Fruchtiger Abgang. Der Wein passt perfekt zu allen Kartoffelgerichten, sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.

Intensive Aromen von Pflaumen, schwarzer Johannisbeere und Granatapfel werden durch dezente Vanille- und Kaffeenoten perfekt ergänzt.