Zusammengestellt aus Blaufränkisch und Pinot Noir und komplett im Edelstahl vergoren, ist dieser Rosé sehr erfrischend, fruchtig und unkompliziert. Sein animierendes Bukett aus beeriger Frucht mit Kirsche und etwas Brombeere, Orangennoten, Gebäck und Kräuter trifft am Gaumen auf belebende Frische und einen schlank wirkenden Körper mit gut integrierter Extraktsüße. Nicht nur ein wunderschöner Terrassenwein, sondern auch gut als Speisebegleiter.

Ein formidables Spiel aus Frucht, klassischen Eichenholznoten und mineralischer Frische, wunderbare Tiefe, beträchtliche Länge und die einzigartige Murrieta-Klasse.

Granatrot mit dichtem Kern, in der Nase vorwiegend frucht-betont beerig, aber auch balsamische Noten bis hin zu einem Hauch Schokolade. Am Gaumen körperreich mit präsenter, harmonisch eingebundener Säure, mit samtigen Tanninen und schönen, leicht röstigen Noten endet dieser Wein in einem langen Nachhall und macht beim Genießen hoffentlich genausoviel Freude, wie in der Herstellung

Diese Cuvée aus Dornfelder, Merlot und Cabernet Sauvignon besticht durch seine leuchtende Farbe und die Kombination von Rotwein- sowie Weißweintypischen Aromen, wie Himbeere, Johannisbeere und gleichzeitig Weinbergspfirsich, Zitrusnoten und hellen Blüten. Dieser kräftige Rosé mit seinem langen Finale passt sehr gut zu erdigem Gemüse, wie Rote Beete und deftigem Braten.

Dieser Weißburgunder aus den kalk-haltigen Löß-Lehm-Lagen rund um Walsheim glänzt durch seine Rebsorten-typischen Aromen wie Birne, Zitrone und sogar frischen Ananas- und Apfelnoten. Seine unaufdringliche Art macht ihn zu einem perfekten Speisebegleiter.

Der Dornfelder von Markus Pfaffmann ist ein erstklassiger Rotwein aus der Pfalz. Das Bouquet eröffnet sich mit fruchtigen Noten wie Heidelbeere und Trockenpflaume. Durch den Edelstahltankausbau gesellen sich würzig-süße Noten wie Zimt und Kakaobohne hinzu.

Dieser wunderbar frische Weißburgunder genoss reichlich Hefelager und begeistert nun durch seine intensive, cremige und gleichzeitig spritzige Art. Seine Aromen von Limette, saftiger Birne, Bananenschale, Aprikoseneiscreme und Holunderblüten schaffen ein rundes Geschmackserlebnis, dass durch eine wunderbar animierende Mineralität ergänzt wird. Der Knöringer Hohenrain Weißburgunder harmoniert exzellent mit Gemüsegerichten: wie Spargel, Brokkoli oder Zucchini.

Grauburgunder Buntsandstein

Dieser Gelbe Muskateller besticht durch ein exotisches Zusammenspiel aus Litschi, Holunderblüten und Muskat.

Kühle Nase mit Aromen von Quitte, Orangenzeste, Holzwürze, ausgelassener Butter. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Rückgrat und eleganter Statur; Orange und Orangenzeste, Quitte, Kräuter, Gebäck und ausgelassene Butter; lebendiges Süße- Säure-Spiel und herb-holzige Würze; feine salzige Mineraliät; harmonische Erscheinung mit aromatischem Ausgang nach Orangeade und Gebäck.

Kühle Nase mit einer Fülle an Gewürzen, Sandelholz, etwas Kardamom, viel Quitte und eine frische sowie florale Noten. Fester Körper mit Kraft und Rückgrat; stahlig und sehr direkt; lebendig und frisch; animierende Aromen von orientalischen Gewürzen, Sandelholz, Minzblättern, viel Kernobst, wieder Quitte und angebackenem Hefekuchen; gut integrierte, leicht sandelholzartige Extraktsüße.

Schon in der Nase präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc vollfruchtig mit Aromen von Grapefruit, reifer Stachelbeere, Kernobst, gepaart mit einer feinen salzigen Spannung. Durch seine Frische und seine komplexen Aromen eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten und exotischen Speisen. Auch solo ist er natürlich ein absoluter Genuss und macht einfach Spaß.