Am westlichen Ortsrand von Deidesheim erstreckt sich die, so heißt es, beste Lage des gesamten Ortes und seiner Umgebung: Hohenmorgen. Der Namen geht auf das alte Flächenmaß „Morgen“ zurück und bezeichnet so viel Land, wie ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen pflügen kann. Der „Hohe“-Anteil beschreibt die bis zu sieben Meter hohen Stützmauern auf denen der Weinberg steht. Die Lage ist komplett südlich ausgerichtet. Das Bouquet zeigt sowohl zitrische als auch Aromen von Steinobst. Seine kraftvolle, mineralische Struktur lässt den Riesling über die nächsten acht bis zehn Jahre auf seinen Höhepunkt hin reifen.

Das Bouquet hat Aromen reife, rote Äpfel, Aprikosen, Quitte sowie nassen Feuersteinen. Im Mund extrem fruchtbetont, aber vor allem auch von einer extrem prägnanten Mineralik, die durch ihren Schieferton sehr klar und rein wirkt, begleitet. Das Zusammenspiel aus saftiger Frucht, vitaler Säure und leicht salzig wirkender Mineralität ist unwahrscheinlich stimulierend und wirkt im Abgang noch lange und vielschichtig nach.

Feinheit und Kraft verbinden sich im Ürziger Würzgarten zu vollendetem Geschmack. Wurzelechte Reben, rotes Schiefergestein und die Reifung in alten Eichenholzfässern sorgen für ein leicht rauchiges Bouquet. Gewürze und Kräuter mischen sich mit den Aromen tropischer Früchte wie Ananas, pinker Grapefruit und gelbem Pfirsich zu einem großartigen Finale.

Das Bouquet eröffnet diesen Pfälzer Riesling mit fruchtigen Noten von Mirabellen und Weinbergpfirsich, mit einer hitergründigen Mineralik. Am Gaumen überzeugt die Frucht/Säure-Balance, welche von einer großartigen Mineralik unterstrichen wird. Zudem ist ein Hauch von exotischen Früchten, sowie Minze zu vernehmen.

Der Centurio Minor ist die etwas leichtere Selektion aus den Centurio Rebgärten. Sehr dichtes, dunkles Rot. Wunderschöner Duft nach gekochten Beeren, Blumen, Feigen und etwas Meer. Opulente, cremige und saftig-weiche Textur, viel Fruchtextrakt, weiches, feinkörniges Tannin. Ein hochwertiger Qualitätswein mit viel Charakter aus dem ursprünglichen Apulien.

Bourgogne gamay Chateau de La Chaize

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und zerquetschten Erdbeeren und zarte florale Noten, unterlegt mit dezenten Gewürzen. Sehr frisch am Gaumen, intensiver Abgang mit samtigen Tanninen.

Leuchtendes Grüngold. Intensive Aromen nach Zitrusfrüchten und Jod und einem Hauch von floralen Noten. Am Gaumen ein schönes Gleichgewicht zwischen Fülle und Mineralität, gelbe Früchte und Gewürze kommen perfekt zum Ausdruck.

Leuchtendes Rubinrot, feiner und delikater Wein, mit gut gereiften roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit erdigen und luftigen Tanninen.

Hier verleiht die verfü,hrerische Farbe dem ohnehin exklusiven Geträ,nk noch einen zusä,tzlichen Hauch der Besonderheit. Die feine Frucht, Frische und Klarheit machen diesen Rosé, zu einer ü,beraus verlockenden Alternative.

Im Glas zeigt sich der Bordeaux Blanc in einem hellen strohgelben Farbton. Sehr aromatische und schmeichelnde Nase, die florale Noten mit reifen Fruchtaromen wie weißer Pfirsich, Ananas und Litschi verbindet. Der Gaumen ist vollmundig, rund und ausgewogen mit einer guten Frische im Abgang. Diese intensive Aromatik lässt sich auf die Kaltmazeration von drei bis vier Tagen zurückführen, welche die Aromen aus den Schalen extrahiert. Dieser Wein kann als Aperitif für sich allein genossen werden oder zu Fisch und hellem Fleisch serviert werden.

Intensive Beerenfrucht, Lakritz, Kräuter, am Gaumen geschmeidig und charmant mit verlockend-mediterranem Charackter. Eine gelungende Cuvee, sinnlich, elegant, ausgefeilt und gradlinig. Aussieres Rouge ist ein ansprechender Südfranzose mit Niveau für jede Gelegenheit.