Kühle Nase mit eingelegter Aprikose, Muskatblüte, Kräutern, Rosenblüte und etwas Honig. Klar und feinsaftig bis saftig; belebend frisch; schlanker Körper mit Eleganz; eingelegtes Steinobst, zarte Blütenaromen, Rosenblüte und Kräuter am Gaumen; sanfte Extrakt- und Fruchtsüße; jugendlich und charmant; das Finale gestaltet sich fruchtig-fl oral mit würziger Basis und feiner, steter aber zurückhaltender Süße.

Spätburgunder Dr. Hinkel

Kühle Nase mit Kräuterwürze und feinster Hefe. Klar und saftig, animierende Frucht mit deutlicher Kräuterwürze und etwas Mokka, dicht und kompakt, dabei bleibt die Struktur fein und filigran, lebendig und frisch, feine Perlage, leicht aufkommende Mineralität am Gaumen, etwas Extraktsüße, gute Balance und Länge.

Feinfruchtige Nase mit etwas Mineralität. Klar und frisch, feinsaftige Frucht, Mineralität, schaumige Perlage, elegante Säure, gute Balance mit gewisser Länge.

Das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen offenbart dieser reinsortige Weißburgunder von der Cantina Terlan. Weich, voll und äußerst harmonisch im Geschmack, verwöhnt er mit einem ungewöhnlich lang anhaltenden Abgang.

Dezent würzige Nase mit Brombeeren, Cassissirup und einem Hauch kandierten Kirschen. Kühl und klar, sehr feiner Körper, fest und sehr schlank, animierende, zart wirkende Frucht, die aus Kirschen, Cassis und Brombeeren besteht, lebendig und sehr erfrischende Art, trocken, klarer Abgang mit einer leicht verspielten aber äußerst klaren Frucht im Nachhall.

Sehr feine Steinobstfrucht, reife Honigmelone, eindringliche Mineralität mit einer Spur Gartenkräutern. Kompakt und äußerst saftig, besitzt Kraft, Struktur und eine gute Portion Schmelz, bleibt dabei lebendig, frisch und immer elegant, tolle Balance mit Tiefe. Die Aromatik wird von reifer Steinobstfrucht, Mineralität und frischen Kräutern geprägt. Gute Länge, sehr lecker.

Würzige dunkle Beerennase, kompakt und ziemlich dicht, sehr saftig, besitzt gewisse Kraft, sehr würzige Aromatik, reife Brombeeren, etwas Wacholder, Muskatnuss, dunkle Schokolade und eine Spur Holzrauch, reife Säure, gute Balance, ziemlich rund.

Tiefgründige Nase mit kaltem Rauch, eingekochten Preiselbeeren, Brombeeren, eingelegten Kirschen, dunkle Schokolade. Klar und feinsaftig, animierende Beerenfruchtig mit Brombeere, Würze und kaltem Rauch, lebendig frisch mit etwas Zug, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, ein Hauch Fruchtsüße, gute Balance, auch im Finale wieder viel dunkle Waldbeeren, kalter Rauch und dunkle Schokolade. (P. Dautel 26. November 2019)

Kühle Nase mit Kräuterwürze und vornehmlich gelben Früchten, wie gereifte Mirabelle, Melone und Zwetschgen. Belebende Mineralität, Kräuter, und ein fein fruchtiger klarer Geschmack. Angenehm saftig mit lebendiger Struktur. Eine Portion wiederkehrende Fruchtsüße mit angenehmer Spannung und Säure - lässt einem nach dem zweiten Glas fragen.

Feiner Rosenduft, Geißblatt, ein Meer aus hellen Blüten, frische Quitte und frischer Blattspinat. Klar und saftig, fester und dichter Körper mit feinem Schmelz, feiner Rosenduft, ein Hauch von weißen Champignons, Sellerie, ein Hauch Lavendel und frische Quitte, lebendig und frisch, einnehmende und laute Fruchtsüße, gut integriert, komplex, im Finale übernimmt die Kräuterwürze, leicht herb mit Blüten und Frucht.

Kühle Nase mit Mineralität, herber Zitrusfrucht, etwas helle Blüten und etwas Biskuit. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und erfrischend mit feinem intensiven Zug, sehr geschliffen, kandierte Zitrusfrucht, leicht herb mit etwas Kräuter und Mineralität, leichte Adstringenz, gut integrierte Extraktsüsse, tief und komplex, erst im Abgang gewinnt die Mineralität an Druck und Intensität, dabei Würze und wieder kandidierte Zitrusfrüchte.