Wunderbarer Einstieg mit Kraft und Würze; präsentiert ein klares Goldgelb im Glas. Feines Bukett mit Kräutern, eingemachter Kern- und Steinobstfrucht und Noten von Ananas. Lebendig am Gaumen mit mineralischen und floralen Noten sowie Kräutern. Gute Struktur, kraftvoll und saftig; mitttellanger Abgang mit animierender Rieslingfrucht. Wunderbarer Trinkfluss, sehr schöner Solist, passt auch wunderbar zur Pasta mit Fisch und einer leichten Zitronensauce.

Frisch-fruchtiger Blanc de Noir mit niedrigem Alkoholgehalt, rebsortenrein aus selektierten Spätburgunder-Trauben erzeugt. Weiß gekeltert mit blass-rosa Reflexen im Glas; leicht exotisches Bukett, gepaart mit Erd- und Johannisbeernoten. Am Gaumen ein perfektes Süße-Säure-Spiel mit charmanter Frucht. Gekühlt ein wunderbarer Aperitif, sehr gut zu gebratenem Geflügel, Gegrilltem, Wild und Gemüseaufläufen sowie milden Käsen wie Brie und jungem Gouda.

Erzeugt aus Lesegut von 55 Jahre alten Rebstöcken, die tief im Winkeler Terroir verwurzelt sind. Aus dem selektiertem Lesegut kleiner, goldgelber Beeren entsteht dieser charaktervolle, dichte Riesling, der vor Veröffentlichung ein Jahr auf der Flasche reifte und von dem ein kleiner Teil im Barrique vergor. Filigrane Nase mit intensiven Aromen von gelben Früchten, Stein- und Kernobst, Kräutern und Blumen. Elegant und kraftvoll am Gaumen mit kräuterig-salziger Mineralität und einer herben Fruchtnote, Kräutern und Apfel, viel Schmelz, lange Präsenz, gute Balance aus Säure und Frucht. Nachhaltiger, lang anhaltender Abgang mit dezenter Fruchtsüße im Nachhall. Ein großartiger Solist, sehr gut auch zu hellem Fleisch mit einer nicht zu dominanten Würze, Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch wie einem Zander.

Ein klassisch leichter Rheingau Kabinett mit facettenreichem Rieslingaroma und spritziger Fruchtsüße, ein Weißwein mit großem Trinkfluss; zeigt im Glas ein leuchtendes Goldgelb. Lebendige Nase mit animierender Kern- und Sternobstfrucht. Saftig und verspielt am Gaumen, auch hier mit zarter und deutlicher Fruchtsüße versehen. Angenehme Länge, wiederum fruchtbetont mit Noten von Steinbost. Süffig, verbreitet viel Trinkspaß, sehr schöner Solist und Aperitif. Vielseitig einsetzbar zu leicht würzigen Gerichten mit gedünstetem Fisch und gekochtem hellen Fleisch begleitet - und natürlich ein Klassiker zu asiatischen Gerichten. Auf dem Weingut wird er den Gästen auch sehr gerne zu Hühnchenspießen auf einem Mango-Apfelsalat serviert.