Likör aus Kräutern der Insel Ibiza hergestellt. Erzeuger Mari Mayans ., R.E.-31-07816, Sant Rafael (Ibiza) Spanien

Sehr mild im Geschmack mit Karamellaromen and Anklängen von Dörrobst. Alkoholgehalt 36% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Flascheninhalt 0,7 Liter

Der sehr erfrischende Prosecco Frizzante DOC ist von einer feinen Perlage durchzogen und duftet herrlich nach grünem Apfel. Der perfekte, unkomplizierte Allrounder. Ein hervorragender Einstieg in die Welt des Prosecco. Im Glas versprüht er Noten von knackigem grünen Granny-Smith gepaart mit reifen Boskop-Apfel. Zarte florale Anklänge von Akazien-Blüten begleiten die fruchtbetone Nase. Am Gaumen kehren finden sich die Aromen wieder und werden begleitet von saftiger Honigmelone und einer gaumenfüllenden Perlage.

Intensive Fruchtaromen von reifem Apfel und saftigen Aprikosen mit frischer, mineralischer Säure. Rebsortentypische Aromen von Zitrus, Pfirsich und grünen Äpfeln.

Eine elegante und deutlich bezahlbarere Alternative zum Champagner ist der Crémant de Bourgogne, ein in Flaschengärung entstandener Schaumwein, hier in der Rosé-Version aus Pinot Noir und der Gamay-Traube, die in Burgund heimisch ist. Sanft schäumend und feinperlig mit Noten reifer roter Früchte, ist dies ein Schmeichler für Gesellschaften, in denen der Wein in größeren Mengen fließen soll.« Stern (Ausgabe 25/2016

Die individuellen Komponenten von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Shiraz wurden für 12 Monate getrennt in großen Französischen Gährbehältern gelagert bevor sie vorsichtig vermischt wurden. Danach wurde die Weinmischung für weitere 12 Monate in zweit- und dritt gefüllten Fässern gelagert. Es ist leicht zu verstehen warum diese auf Cabernet basierende Mischung der populärste Wein in Capaia’s Produktpalette ist. Unkompliziert – aber auch veredelt – erfüllt er alle Wünsche eines Weines von hoher Qualität und ist zu einem erschwinglichen Preis erhältlich. Der Duft ist sanft und verlockend gefolgt von dem Geschmack von Tanninen mit einem samtweichen Abgang. Der Cab/Merlot kann sofort oder innerhalb der nächsten 5 Jahre genossen werden. Er ist eine perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten, Nudeln und Geflügel. Weinverarbeitung Alle unsere Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind.

Bei den Trauben wurde erstmals die Methode des „direkten pressens“ angewand um diesen auf Merlot basierenden Rose zu kreieren. Die Trauben wurden entrappt und gelangten unbeschadet direkt in die Presse. Die Trauben wurden permanent von Kohlendioxid umgeben um die Oxidation zu minimieren und durchliefen nur den sanftesten Pressvorgang. Das sanfte und kurze pressen stellte sicher das nur der Vorlaufmost und der Saft des äusseren Fruchtfleisches entnommen wurde. Das Resultat: Ein lebendiger, spritziger Wein mit einer attraktiven Farbe. Das Ziel war eine „lachsrosane“ Farbe durch die Minimierung jeglichen Hautkontaktes zu erziehlen. Diese Methode ist auch als Amiel Stiel bekannt. Obwohl der Wein noch jugendlich und frisch ist, ist er unkompliziert zu geniessen und ein echter Publikumsliebling Weinverarbeitung Alle unsere Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind.

Aus der Großlage, die sich im Alleinbesitz Fontanafreddas befindet. Ausdrucksstarker Barolo, der die Kraft der Herkunft (Serralunga) zeigt. Schöne Fruchtfülle.

Im Glas ein helles Strohgelb mit einer andauernden und feinen Perlage. In der Nase ausgeprägte, blumige Frucht und ein intensives, zartes Bouquet mit deutlichen Spuren von reifen Früchten, besonders nach Äpfeln und Glyzinienblüten duftend. Am Gaumen lieblich, schmeichelnd und frisch, mit einer schönen Balance, gut strukturiert und von großer Harmonie sowie einer ausgeprägten Frucht im Abgang.

Die hellgrüne Farbe wird von einer kontinuierlichen und beständigen Perlage durchflutet. Dass Bouquet ist intensiv, sehr fein und fruchtig, blumig und leicht nach Äpfeln duftend. Trocken und süffig, weich und ausgewogen, mit kräftigem, fruchtigem Aroma im Abgang.

Reifer, gelber Apfel ist der aromatische Hauptdarsteller, Lindenblätter umkreisen ihn. Feiner Perlage, betört mit seiner feinen Fruchtigkeit und schmiegt sich am Gaumen herrlich weich und doch lebendig an.

Der Wein ist von sanfter, strohgelber Farbe mit leichten grünen Akzenten, von tadelloser Reinheit und feiner Perlage. Das feine, in tensive und fruchtbetonte Bouquet duftet nach reifen Äpfeln und Akazienblüten. Er ist ein frischer und schlanker Wein mit niedrigem Alkoholgehalt. Ausgewogen und zart, von schöner ausgeprägter Frucht im Abgang.