Im Glas schimmernd hellgelb. In der Nase ein feinfruchtiges, schmackhaftes und facettenreiches Bouquet aus Noten von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie Aprikosen und einem Anklang von nussigen Tönen. Diese Aromen der Frucht und des Terroirs werden geziehlt durch den Ausbau im Edelstahltank konzentriert. Am Gaumen bettet sich eine massive Konzentration, gepaart von einer sehr dezenten Weinsäure und feine Mineralität.

Kühle Nase mit viel Waldbeere: Brombeere, Johannisbeere, Himbeere, dazu Kräuterwürze, etwas Vanille und Creme Brûlée. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, fester Körper mit Rückgrat und präziser, stabiler Struktur, viel Brombeere, Sauerkirsche, leichten Kräuter- und wieder Vanillenoten, ein Hauch feiner Extraktsüße, samtige Tannine, hat Tiefe, langes Finale mit frischen Beeren.

Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; zeigt eine gewisse Strenge; rassig und belebend frisch; sehr würzig mit Kirschen, Pflaumen, reifen Tomaten und Röstnoten; leichte Adstringenz und Samtigkeit; komplex und tief; die Röstnoten dominieren auch das Finale mit Beeren, Kirschen, frischen Pflaumen und Schokolade.

Viel erdige Noten, Gestein, Holzkohlerauch, Holzwürze, dunkle Waldbeeren und dunkle Schokolade. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und frisch mit Zug, herbe Kräuternoten, Holzwürze, Brombeeren, etwas Cassis, Stängel, erdige Aromen und dunkle Schokolade, samtiges Tanningerüst, sehr ausgewogen und rund, ein Hauch feiner Extraktsüße, der Abgang zeigt sich mit kaltem Kaminrauch, Würze, roten Beeren und immer noch sehr erdig. Ein Wein aus der Tiefe. (J. Pronk 14. Februar 2020) Beschreibung vom 2017er

FLEURIE 2020 - CHÂTEAU DE LA CHAIZE Ein delikater Fleurie, ausgestattet mit der ganzen Reinheit der Frucht. Der Wein zeigt ein lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart intensive Aromen von getrockneten Blumen und reifen roten Früchten Erdbeere, Beeren, Himbeere und dennoch würzigen Noten. Der Schluck ist flüssig und umhüllend, mit zarten Tanninen. Ideal in Kombination mit leckeren Salaten, weißem Fleisch, gekochtem Fleisch. Rebsorte: 100 Gamay Alkohol: 13 % vol Servicetemperatur: 14-16 °C

Die Reben stammen von einer 0,5 Hektar kleinen Parzelle aus einer der 7 Weinbergen des Châteaus in der Appellation Côte de Brouilly. Die Lage „Brulhiér“ wächst dort mit steilem Abhang am Südhang des Mont Brouilly. Die Reben wachsen zwischen 400 und 425 Metern Höhe, mit einer durchschnittlichen Neigung von 28% und voller Südausrichtung. Der Boden besteht aus Brouilly Diorit (Andesit), der auch als „Blaustein“bekannt ist. Im Glas intensive leuchtende rote Farbe mit einem Bouquet von Schwarzen Früchten, Kirschen, Gewürze und einem Ausdruck von Mineralität. Am Gaumen sehr ausgewogen, aromatischer Ausdruck und Länge.

Intensives Rubinrot, in der Nase reife rote und schwarze Früchte mit einem Hauch von Gewürzen und Mineralität. Schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife, samtige Tannine, sehr strukturiert.

Für die Cuvée werden drei bis vier Jahrgänge Chardonnay- und Pinots Noir- Weine aus den besten Lagen der Champagne verwendet. Dieser Champagner ist nur mit drei Gramm Restzucker dosiert und 9 bis 12 Monate nach dem Degorgieren gelagert

Ein Cuvée von Harold Faltermeyer aus sechs verschiedenen Grauburgunder Komponenten, ausgebaut in Stahl- und Eichenfässern. Goldgelb mit edlem Glanz und einer geschmeidigen Säure. Fruchtig frisch mit Noten von Mirabelle, Birne und Pfirsich. Die Reben dieser Komposition stammen von alten Reben aus der Steillage Kapellenberg. Every song has a story.

Eine komplexere und etwas kräftigere Komposition. Hellgelb mit feinen Noten von Granny Smith, Citrus, Grapefruit und Passionsfrucht. Idealer Begleiter zu Seafood, Kalb und Pasta.

Fruchtiger Bilderbuch Savignon Blanc. Hellgelb mit feinen Noten von Citrus, Apfel und Gras. Die mineralischen Noten des tiefgründigen tonschiefer Bo-dens der Lage Kapellenberg unterstreichen das Gesamtbild dieses eleganten Weines.

Schöne Farbe, mit dunklen Reflexen. Die Nase ist fruchtig, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen. Der Gaumen dicht, harmonisch und ausgewogen mit einem sehr aromatischen Abgang mit Noten von Lakritz und kandierter Lakritze.