Ein schöner Saint-Péray, sehr feines und fruchtiges Bouquet mit Noten von Apfel und Birne mit einer leichten Mineralität. Sehr elegant am Gaumen und viel Frische und Mineraliät beim Abgang. Der Saint-Peráy „Les Sauvagères“ ist nach der Rebsorte Marsanne benannt, die in ihrem wilden Zustand (sauvage) auf steilen Kalkböden wächst. Ein toller Einstieg in die Welt der Weißweine des nördlichen Rhônetals.

Der elegante Rotwein zeigt sich in Purpurrot. Im Glas präsentiert er eine hohe Dichte und umfangreiche Geschmacksaromen von Brombeeren, Pflaumen, Vanille und einen Hauch Schokolade. Der Wein wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht und begeistert durch sein trockenes Geschmacksbild sowie im Abgang mit einer beachtlichen Länge.

Jaboulet unterstreicht mit dem ,Domaine de Saint-Pierre‘ seine höchsten Ansprüche. Purpurrote Farbreflexe, elegante verführerische Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Kräutern und feinem Zedernholz. Am Gaumen strukturiert und seidig-elegant.

La Maison Bleue, eher rubinrot in der Farbe denn violett, zeigt intensive Noten von Brombeeren und Kirschen, von einem typisch englischen Christmas-Pudding mit dem Duft von Orangeat, Ingwer, Zimt und Piment. Am Gaumen ist der Hermitage zunächst ungemein fein und elegant, dann, nach kurzer Zeit strömen Kraft und Tiefe in diesen Hermitage. Der Wein befindet sich schon jetzt in einer fantastischen Balance und endet geradezu salzig mineralisch und mit einem feinen Tannin.

Domaine de Thalabert reifte über ein Jahr in Eichenfässern und beeindruckt mit seinem komplexen, intensiven und abwechslungsreichen Bouquet. Am Gaumen ist er kraftvoll, von mittlerer Dichte mit noblem Tannin und einem gut ausbalancierten, frischen Finale. Die Domaine de Thalabert gehört bereits seit 1834 zum Haus Paul Jaboulet Aîné. Die Weinberge liegen in der Ebene und sind die ältesten der Appellation Crozes Hermitage.

Der eindrucksvolle Rotwein zeigt sich im Glas in Purpurrot und mit einer wundervollen Dichte und Balance. In der Nase präsentiert er facettenreiche Fruchtaromen, Brombeeren und Sauerkirschen, Lakritz, Holznoten und Toast. Der Weingenuss wird im Abgang mit einer beachtlichen Länge vollendet.

Eine ganz spezielle, reichhaltige Cuvéevon Caroline Frey. Ein Wein aus CabernetSauvignon aus den Weinbergen von ChâteauLa Lagune und Syrah aus den Weinbergendes Referenzweins des WeingutsJaboulet, der Hermitage „La Chapelle“.Tiefrot, mit dichter und komplexer Nase.

Spannender vollmundiger Côte Rôtie, gewachsen auf den atemberaubenden Steilterrassen am nördlichsten Ende der Region Rhône. Rubinrote funkelnde Farbe. Der Syrah überzeugt mit fülligen Aromen von getrockneten Beeren, Nelken, Veilchen und Schokolade. Geschmeidig im Abgang und ein sehr langes Finale!