Zeigt im Glas ein helles Rot. Ausdrucksstarke Nase, in der erdige Noten und ein Hauch von Kirsche im Vordergrund stehen, dazu stoßen feine, delikate Aromen mit Noten von balsamischen Kräutern und Tee. Am Gaumen lang und frisch, mit eleganter Struktur, unterstützt von samtig-weichen Tanninen. Lang anhaltender harmonischer Abgang mit mineralischen Noten. Ein großartiger Solist, der, frühzeitig dekantiert, auch sehr gut als Begleiter zu Wildgerichten mit Pilzen (Fasan, Rebhuhn) passt.

Helles Strohgelb. Elegant, frisch, reichhaltig. In der Nase Noten von weißen Früchten und frischen Kräutern. Feste Struktur und lebendige Säure am Gaumen. Empfohlen zu hellem Fleisch, Fisch.

In der Farbe ein leuchtendes Rot. Aromatisches Bukett mit frischem Obst, balsamisch, mediterrane Kräuternoten, mineralischer Charakter mit Aromen nach Stein und Erde. Am Gaumen beherzt und konzentriert. Präsente, sehr gut integrierte Tanninen, die sich perfekt mit der guten Säurestruktur ergänzen. Langer, nachhaltiger Abgang. Ein charaktervoller Wein mit großem Reifepotenzial, ein idealer Begleiter zu würzigen Speisen wie einem Pfeffersteak, Wildgerichten, Lamm oder pikanten Aufläufen mit Pilzen.

Die unglaubliche Leichtigkeit des Seins: Unter dieser Prämisse veröffentlicht Dirk Niepoort einen authentischen, nach biodynamischen Regeln erzeugten Baga in der Literflasche. Schlank ausgebaut, weniger extraktreich als seine großen Brüder, leicht gekühlt nicht nur im Sommer ein unbeschwerter Rotwein.

Einhundertprozentiger Baga, erzeugt aus handgelesenem Traubengut älterer und jüngerer Rebstöcke (20-40 Jahre). Helles Rubinrot im Glas. Ausdrucksvolles Bukett, frisches rotes Obst, Aromen von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen fein und mineralisch mit Waldnoten, präsente erdige Tannine. Baga-typisch ist die markante Säure, die wunderbar eingebunden ist und für Leichtigkeit und Frische sorgt. Ausgewogener, mittellanger Abgang. Ein sehr guter Begleiter zu Wild (Rebhuhn, Wildschwein) und im Ofen gebackenem/gegrilltem Kabeljau.

Zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot. Im Mund vollmundig und ausgewogen, bleibt lange am Gaumen präsent. Vielschichtiges Bukett mit Brombeeren. Empfohlen zu kräftigen und einfachen Wurstwaren.

Helles Strohgelb. In der Nase charakteristische Aromen von Brennesseln, grünem Pfeffer und Jasmin, weißen Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen. Frisch und fruchtig im Geschmack, am Gaumen weich mit angenehm milder Säure. Empfohlen zu mediterranen Fischgerichten, Krustentieren, zu Antipasti und Gerichten mit hellem Fleisch, gut gekühlt auch ein belebender Aperitif.

Der aus der autochthonen Verdeca-Traube gekelterte Weiße präsentiert im Glas ein klares Gelb-Grün. Im unaufdringlichen Bukett gefällt der Apulier durch seine aromatischen Noten (leichter Mandelton) und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt der Bianco ebenfalls eine schöne Frucht, der Abgang ist harmonisch und rund. Gut gekühlt ein schöner Aperitif, der auch sehr gut zur mediterranen Küche schmeckt. Zu Gerichten mit gedünstetem oder gekochtem weißem Fisch passt er ebenso vorzüglich wie zu einer klaren Kartoffelsuppe mit Gemüse und Cabanossi.

Der rote Süditaliener wird rebsortenrein aus der in unseren Breitengraden äußerst beliebten Rebsorte Primitivo erzeugt. Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiven Fruchtaromen ausgefüllt. Vollmundig und saftig am Gaumen, ist der Apulier mit einem gut strukturierten Körper ausgestattet. Dieser verleiht ihm das nötige Gerüst, um mit kräftigen Fleischgerichten und würzigen sowie reifen Käsesorten zu harmonieren.

Intensive rote Farbe. Direkt ansprechende, vielschichtige Nase, fruchtbetont. Im Geschmack saftig und ebenfalls fruchtbetont. Guter Körper, dennoch am Gaumen und im Abgang samtig weich. Wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten und würzigen Käsen.

International mehrfach ausgezeichneter Chianti Classico Riserva. Erzeugt aus handverlesenem Traubengut der ältesten Lagen von Castello di Gabbiano. Reichhaltiges Bukett mit Aromen schwarzer Kirschen, Erdbeeren, Zedernholz und Tabak. Elegant und mit gutem Trinkfluss am Gaumen, feste Tanninstruktur, frische und gut ausbalancierte Säure, im Abgang bleibt er lange präsent. Genießen Sie ihn pur im Glas oder als stilvollen Begleiter von gebratenem roten Fleisch, Wild mit schweren Saucen und gereiftem Käse.

Klassische Cuvée aus autochthonen Rebsorten ohne Holzfassausbau. Angenehmes Bukett mit floralen Noten und Anklängen an Veilchen sowie Aromen roter Beeren. Ein junger, frischer Chianti für jeden Tag mit weichen Tanninen und mittlerem Abgang. Schmeckt vorzüglich zu einer Pasta mit Pilz- und Fleischsaucen, gegrilltem Lamm oder mittelreifen Käsesorten.