Leicht salziges Karamell und Blüten. Klar und feinsaftig, fester Körper, wirkt ziemlich schlank, perfekt Art, geschliffen klar, Extraktsüße, etwas Blüten, perfekte Harmonie, weißer Pfirsich mit salziger Mineralität im Abgang. (P. Dautel 04. November 2019)

Der Oestricher Klosterberg ist wieder da! Der Name dieser leicht nach Südosten ansteigenden Hanglage (tiefgründiger Lehm und Kies mit Quarzit) ist auf das ehemalige Oestricher Kloster Gottesthal zurückzuführen. Stoffig und extraktreich mit mineralischer Note und opulenter Frucht im Finale.

Kühler, etwas kräuterig-pflanzlicher, hefiger und deutlich floraler, auch zart gelb-gewürziger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen und erdiger Mineralik. Zart süßliche, kräuterige und wieder etwas gelb-gewürzige Frucht, hefige Töne und florale Noten, sehr feine Säure, etwas Griff, gute Substanz und Nachhaltigkeit, vegetabile Aromen am Gaumen, ein Hauch Curry, mandelig-nussige Spuren, Mandarinen, noch unentwickelt, rosenartige Töne, sehr guter, wieder zart süßlicher Abgang mit Griff, etwas Butter und gewisser Würze. (weinfuehrer.wein-plus.eu 04. Oktober 2017)

In der Nase besticht der Grauburgunder durch den Duft gereifter Früchte mit einem Hauch gerösteter Mandeln. Im Geschmack zeigt er feine Birnen- und Mirabellenaromen, er ist vollmundig und präsentiert eine dezente Säure.

Weissburgunder Chardonnay Schloss Reinhartshausen

Der Geisenheimer Rothenberg wurde erstmalig durch den adligen Ruthard de Rothenberch im Jahr 1145 erwähnt. Die Namensgebung kann sich aus zwei weiteren Möglichkeiten ableiten: Rodenberg im Sinne von urbar machen bzw. roden, oder aber sie bezieht sich auf die rote Farbe des Bodens. Die Größe des Weinberges liegt bei 48 ha, von denen ca. 6 ha als "Erste Gewächs"Lage klassifiziert sind. Mit einer Süd-Südwest Ausrichtung und ca. 40% Hangneigung ist er wohl einer der Gewinner des Klimawandels. Auf der in 2011 wiederentdeckten ältesten Lagenklassifikationskarte der Welt aus dem Jahr 1867 ist diese Lage bereits als eine der 1. Klasse Lagen des Rheingaus aufgeführt. Seit 2005 hat dieser Weinberg dreimal den Deutschlandrekord der Mostgewichte aufgestellt. Im Rekordjahr 2011 wurden im Rothenberg TBAs mit den Mostgewichten 259°, 319° und sagenhaften 340° geerntet. 2015, 2016 und 2017 sind die bisher letzten Jahrgänge mit den optimalen Bedingungen für TBAs. Geerntet wurden die Mostgewichte 170°, 190° und 230°.

Der einzigartige Name dieses Spätburgunders aus Rheinhessen bringt es auf den Punkt: Der Naturbursche von Landgraf kommt in funkelndem Hellrot daher und präsentiert einen ganzen Strauß von Aromen - Kirschen, Dörrobst,Walnuss und frische Kräuter, sowie Waldboden, Röstnoten und etwas kalten Rauch. Ein trockener Rotwein, mit Zug und festem Körper, dessen Lebendigkeit sich auch im Finale mit Nachdruck bemerkbar macht.

Extraktreich und charmant mit verspielter Frucht von reifem Kernobst, Kräutern, Quitte und leichter Salzigkeit. Am Gaumen leicht herb mit Spannung. Fast laut und angeberisch mit kompakter Mineralik und festem Körper. Gutes fruchtig-herbes Finale mit mineralischer Kernobstfrucht.

Dieser reintönige und klare Chardonnay-Vertreter wartet mit filigranen Aromen von reifem Apfel mit frischem Heu, Vanillepudding und Biskuit auf. Am Gaumen ist er erfrischend, extraktreich und leicht adstringierend mit feiner Extraktsüße, der dem Chardonnay sehr gut steht. Sein Körper zeigt sich kraftvoll mit feinem Schmelz. Die sehr schöne Balance macht Lust auf mehr!

In den Weinbergen in der Gemarkung Pfeddersheim, wo schon die Römer gern Wein anbauten, wurzeln die Reben in schwerem lehmartigen, gut wasserspeicherndem Lössboden. Der Weißburgunder Ortswein ist ein eher lauter Typ mit Aromen von eingemachter Kernobstfrucht und Kräuter- und auch Holzwürze. Sein Körper ist fest mit Kraft und etwas Schmelz. Auch am Gaumen schmeckt man Kernobst, kandierte Ananas und deutliche Gesteins-Mineralität. Ein rassiger, sehr trockner und belebend frischer Weißburgunder mit viel Substanz und Extrakten.

Die Einzellage Sankt Georgenberg ist ein sanft ansteigender Südhang, der auch an heißen Tagen vom Wind gekühlt wird. Die Reben wachsen auf tiefgründigem Löß-Lehmböden mit guten wasserspeichernden Eigenschaften. Die Trauben reifen hier langsamer und gewinnen so an Komplexität. Max Pfannebecker gibt den Weinen darüber hinaus eine lange Reifezeit im Keller. Nach 18 monatigem Ausbau in größtenteils neuen Barriquefässern aus französischer Eiche, reift der Wein immer mindestens 3 Jahre auf der Flasche, bevor er auf den Markt darf. So werden die Tannine sanfter und der Wein trinkfreudig, finessenreich und komplex. Schon in der Nase betört er mit Noten von gebrannten Mandeln mit Krokant, reifen Schattenmorellen, frischen roten Beeren, kaltem Rauch und Röstnoten. Sein Körper ist fest mit Kraft und athletischer Statur. Der Maximus ist kühl und warm zugleich. Ein Wein mit einer hohen Fruchtkonzentration, würzig-süßen, intensiven Geschmacksnuancen, viel Substanz und einem schönen Trinkfluss.

Aus gutseigenen Biotrauben der Sorten Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay in traditioneller Flaschengärung erzeugt, ist dieser duftige Winzersekt ideal für alle täglichen und festlichen Momente, in denen es auf etwas Gutes anzustoßen gilt. Er beeindruckt durch feinste Perlage, ist elegant und ausgewogen, spritzig und fruchtbetont. Wegen seiner feinnervigen Geschmacksfülle ist er zudem ein unkomplizierter und universeller Essensbegleiter: Etwa zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, zu Salaten, Nudelgerichten oder jungem und mittelaltem Käse.