Der ‘Niccolaio‘ ist ein sehr gradliniger Wein mit wunderschönen Aromen von schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche, ergänzt von Lakritze, Vanille und Kaffee. Mit seinen zurückhaltenden Holznoten entfaltet er eine unglaubliche Eleganz und Harmonie am Gaumen. Ein charaktervoller Wein mit einem angenehm langen Finish.

Er reift 10 Monate lang in Barriques zweiter Nutzung, gefolgt von einer etwa einjährigen Ruhephase auf der Flasche. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: von einem intensiven, brillanten Rubinrot präsentiert er sich im Glas. Die Nase ist reich an roten Früchten, zeigt zarte Anklänge von Tinte und Tabak und schließt mit einem Hauch von Mittelmeeraromen.